Helstekt fläskfilé

2 msk olja

2 msk balsamvinäger

1 msk flytande honung

1 vitlöksklyfta, finriven

1 msk finhackad färsk rosmarin

1.5 msk japansk soja

1 tsk svartpeppar

Putsa fläskfilén fri från senor. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och lägg i en plastpåse med köttet. Låt gärna marinera ca 2 timmar.

Sätt ugnen på 200°.

Lägg fläskfilén i en ugnsform och ställ i mitten av ugnen till en innertemperaturen är 68°.

Låt stå i 10 min innan du skär upp.

Servera med potatisgratäng eller potatissallad. NJUT!