Saffransscones

2dl gräddfil

1dl mjölk

0,5 g saffran

7 dl Vetemjöl

3 tsk bakpulver

1/2 tsk Salt

3 msk Strösocker

125g smör

1 ägg

Värm ugnen till 250°.

Koka upp gräddfil, mjölk och saffran. Låt svalna.

Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke. Finfördela smöret i mjölet. Rör i gräddfilen och arbeta ihop till en deg.

Rulla degen till 12 bollar som du lägger i muffinsformar. Nagga med gaffel och pensla med ägg.

Grädda i mitten av ugnen 8–10 min. NJUT!