Mojorojo

2 st röda paprikor

1 st vitlöksklyftor

2 msk rödvinsvinäger

2 dl rapsolja

2 skivor vitt bröd

1 msk grönsaksbuljong

1 krm spiskummin

1 krm rökt paprikapulver

salt och peppar

Dela paprikorna och kärna ur dem. Grilla dem i ugnen på 225 grader med skalet uppåt. När du ser att de börjar få svarta prickar och blivit mjuka är det dags att ta ut dem. Avlägsna skalet och lägg alla ingredienser utom oljan i en bunke. Mixa med stavmixer och häll i oljan sakta i en jämn stråle. Salta och peppra. Mums!