Ramslökssoppa

1 gul lök

100 g ramslök

1 dl vitt vin

6 dl vatten

1 1/2 tärning grönsaksbuljong

2 dl lätt créme fraiche

Salt och peppar

Hacka löken, stek den mjuk i lite rapsolja. Häll över vattnet och vinet och lägg i buljongtärningarna. Låt koka i ca 10 min. Hacka under tiden ramslöken. Lägg i ramslök i några minuter och ha i créme fraiche. Mixa med stavmixer och koka upp. Smaka av med salt och peppar. Servera med ost- och ramslöksscones. NJUT!