Picklad zucchini med vitlök och dill

2 dl ättiksprit (12%)

4 dl strösocker

6 dl vatten

1 tsk salt

6 skalade vitlöksklyftor

2 zucchinis (à ca 400 g)

1/2 kruka dill

Koka upp ättika, socker, vatten, salt och vitlök. Låt svalna.

Tvätta zucchinin noga och skiva i ca ½ cm tjocka skivor. Plocka dillen. Varva zucchini och dill i en väl rengjord burk och häll på lagen. Ställ i kylen minst 2 dygn. Använd på hamburgaren, leverpastejmackan eller till köttbullar. NJUT!