Citron- och lakritstryffel

200 g ljus bakchoklad

1/2 dl vispgrädde

1 tsk flytande honung

finrivet skal av 1 citron

1/2 dl lakritspulver

Hacka chokladen och lägg i en bunke tillsammans med honung och citronskal.

Koka upp grädden i en liten kastrull.

Häll grädden över chokladen och rör till en slät smet. smälter inte chokladen så ställ den i ett vattenbad och rör om tills det smält samman. Ställ i kylen ca 1-2 timmar.

Häll lakritspulvret i en liten djup skål.

Forma chokladsmeten till ca 20 tryfflar.

Rulla tryfflarna i lakritspulver. Förvara dem svalt.

Ta minst en om dagen, NJUT!