Spaghetti bolognese

Spaghetti för 4 personer

500g färs

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

500g passerade tomater

1 köttbuljong

2 lagerblad

1 tsk torkad oregano (eller färsk/fryst)

1 tsk torkad basilika (eller färsk/fryst)

Parmesan

Olja

Salt och peppar

1.Koka pastan enligt anvisning. Hacka gullöken och vitlöken fint och stek mjuk i ca 1 msk olja på medelhögvärme. Lägg i färsen och fördela fint i stekpannan. Stek tills färsen fått färg.

2.Tillsätt den passerade tomaten, buljongtärning och lagerblad. Sänk värmen och låt puttra under lock i ca 15 min.

3.Häll av pastavattnet och låt pastan stå. Lyft på locket till bolognesen och strö över oregano, basilika, salt och peppar. Låt puttra i ytterligare 5 min.

4.Smaka av bologsnesen och servera med spaghetti och en grönsallad. Toppa med parmesan och njut!