Pasta carbonara

Fullkornsspaghetti

2 paket Bacontärningar

4 äggulor

60 g finriven parmesan och peccorini

Olivolja

Peppar

Salt

Sätt spaghetti på kokning enligt anvisning. Stek bacon i oljan tills baconbitarna blivit krispiga. Ta ut bitarna från pannan men spara kvar fettet. Vispa samman äggulorna, osten och peppar. Häll av vattnet från spaghettin i ett kärl, när det är någon minut kvar på koktiden. Ta tre dl av spagettivattnet och häll i stekpannan. Koka upp vattnet och lägg i all spaghetti. Låt vattnet koka in i spaghettin tills nästan allt vatten är borta. Häll i ägg- och ostblandningen och rör om tills det blivit riktigt krämigt. Häll eventuellt i med av pasta vattnet. Smaka av med salt och peppar. NJUT!