Pannkakor

12-14 stycken

4 ägg

6 dl mjölk

3 dl mjöl

1 tsk salt

2 tsk socker (frivilligt)

4 msk smält smör

Vispa samman äggen och hälften av mjölken. Blanda i mjöl, socker och salt. Vispa tills smeten är slät. Ha i de återstående 3dl av mjölken. Vispa en stund till. Smält smöret i stekpannan och häll det smälta smöret i smeten. Stek på medelhög värme ca 1dl smet i taget. Servera med sylt och grädde eller vad helst ni önskar. NJUT!