Pannbiff

1kg nötfärs

1 dl ströbröd

2 dl grädde

4 msk riven gul lök

2 ägg

2 tsk salt

2 krm peppar

1 krm malen ingefära

Blanda ströbröd och grädda i en bunke och ställ in i kylen i 10 min. Skala och riv löken. Blanda ströbrödsblandning, nötfärs, ägg, lök, salt, peppar och ingefära samman. Lägg i en klick smör i stekpannan. Rulla stora bollar av färsblandningen som du sedan plattar till som biffar. Stek på medelhög värme på stekpannan. Servera med kokt potatis, lingon, stektlök och sås. NJUT!

Tips: använd överbliven pannbiff till middag en annan dag. Varför inte servera i pitabröd med fetaost och ajvar?