Lax med romsås

4 bitar lax

Ca 600g färskpotatis

Salt

peppar

Olivolja

Romsås

1/2 rödlök

2 msk färsk dill

1 dl majonnäs

2,5 dl gräddfil

1 msk citronsaft

75 g stenbitsrom

Sätt ugnen på 200°.

Skrubba potatisen och sätt på kokning.

Lägg laxen i en ugnsform. Salta och peppra och ringla olivolja över ställ in i ugnen i ca 15- 20 min. Finhacka rödlöken. Hacka dillen.

Rör ihop majonnäs och gräddfil. Blanda i den hackade löken, dillen och citronsaften.

Rör försiktigt i romen.

Servera lax med potatis och romsås, NJUT!