Lasagne

0,5 st gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

500 gram blandfärs

1 tsk basilika, torkad

1 tsk oregano, torkad

500g krossad tomat

2 msk kalvfond/ 1 ½ tärning köttbuljong

1 krm salt

1 krm svartpeppar

350 gram lasagneplattor, 1 ask

Bechamelsås

100 gram smör

0,75 dl vetemjöl

8 dl mjölk

3 dl riven ost

1 krm salt

1 krm svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med färsen tills färsen är genomstekt. Tillsätt basilika, oregano, salt och peppar. Fräs ytterligare 20 sek under omrörning. Tillsätt krossade tomater och kalvfonden. Låt köttfärssåsen puttra på svag värme ca 10 min.

Bechamelsås

Smält smöret i en kastrull. Vispa ut mjölet i det smälta smöret och tillsätt mjölken lite i taget. Sjud under omrörning tills såsen tjocknar. Tillsätt hälften av osten och smaka av såsen med salt och peppar.

Varva bechamelsås, lasagneplattor och köttfärssås i 3 lager. Avsluta med ett lager lasagneplattor, bechamelsås och resten av den rivna osten. Sätt in i ugnen ca 30 min. NJUT!