Kyckling- och jordgubbssallad

1 grillad kyckling

150g salladsmix

1 paket kalkon bacon

1l jordgubbar

100g ädelost

1dl pecannötter

Dressing

3/4 dl olivolja

3 msk balsamico

2 tsk flytande honung eller agavesirap

2 krm svartpeppar

2 krm flingsalt

Avlägsna bröstfileerna från kycklingen och lägger övriga delar i kylen (dessa kommer jag använda till en annan rätt imorgon). Dela kycklingen i mindre bitar.

Skiva kalkon bacon och stek knaprig med lite rapsolja i en stekpanna. Hacka pecannötter och rosta i en torr stekpanna. Blanda ihop dressingen. Snoppa och dela jordgubbarna i fyra delar. Lägg hälften av salladsmixen på ett fat och varva med hälften av kycklingen, jordgubbar, bacon och dressing. Upprepa nu med återstående sallad, jordgubbar, dressing, kyckling och bacon. Toppa med pecannötter och smulad ädelost. Ät med surdegsbröd eller som den är. NJUT!