Fetaostbiffar

500 gram blandfärs

1 krm salt

150 gram fetaost

2 msk basilika, färsk

1 krm svartpeppar

1 st ägg

2 msk ströbröd

4 msk vichyvatten, eller vanligt vatten

1 dl gul lök(ar), finhackad

Blanda ströbröd, mineralvatten och ägg. Rör om blandningen och låt den svälla i ca 10 minuter.

Tillsätt blandfärsen, finhackad lök, smulad fetaost och hälften av basilikan. Smaka av färsen med salt och peppar. Dela färsen i 8 delar och forma till biffar. Bryn dem i smör i panna.

servera med ugnsrostade grönsaker och tzatziki. NJUT!